Ингредиенты:
  • 30 г охлажденного сливочного масла
  • 80 г муки плюс для раскатывания теста
  • 4 ст. л. коричневого сахара
  • 2 ст. л. овсяных хлопьев быстрого приготовления
  • 3 ст. л. маскарпоне
  • 130 г свежих или замороженных ягод
  • жидкий мед или кленовый сироп
  • пломбир для сервировки

Время приготовления - 30 мин.

Калорийность - 194,26 ккал

Количество порций - 1

Температурный режим - 270 °С

Необходимое оборудование:
Духовой шкаф серии 200, BOP251102

Приготовление:

Сливочное масло нарезать небольшими кусочками. Смешать с просеянной мукой и сахаром. Перетереть смесь при помощи вилки до состояния мелких хлебных крошек. Добавить овсяные хлопья. Вымешать однородное тесто. Скатать его в шар. Переложить в миску, затянуть пищевой пленкой и убрать в холодильник на 15 мин.

Раскатать тесто в круглую и тонкую лепешку, около 30 см в диаметре. Выложить на лопатку для пиццы, присыпанную мукой. Смазать маскарпоне, выложить сверху ягоды и сбрызнуть медом или кленовым сиропом. Выложить на камень для выпечки. Разогреть духовой шкаф в режиме «Функция камня для выпечки» до 270 °С. Выпекать 5–7 мин.


Примечание:
Выложите пиццу на плоское блюдо. Подавайте горячей с мороженым.

Помогут приготовить

Возврат к списку